Bake My Day är ett svenskt leveransbageri som har gjort sig känt för en enkel övertygelse: livet är för kort för tråkiga bröd. Från bageriet i Arlandastad utanför Stockholm bakar Bake My Day bröd, bullar och bakverk för hand, sju dagar i veckan, och levererar färska varor till restauranger, caféer, butiker och storkök runt om i landet. Bakom namnet finns ett genuint hantverk där råvarorna får ta plats och degen får tid att jäsa som den ska.
Så bakar Bake My Day med hantverk och känsla
Det som skiljer Bake My Day från en industriell brödfabrik är synen på själva bakandet. Här bakas allt från grunden på noga utvalda råvaror, och bagarna lägger stolthet i varje moment. Filosofin ”flour power every hour” sammanfattar tanken väl: färskt bröd ska finnas att tillgå oftare och närmare, utan att man tummar på kvaliteten. Resultatet är ett sortiment där både den klassiska frallan och den mer påkostade bakelsen håller samma höga nivå.
För många yrkesköpare är det just pålitligheten som väger tyngst. När bageriet levererar sju dagar i veckan kan en restaurang eller ett café räkna med färska varor varje morgon, oavsett om det är vardag eller helg.
Brett sortiment för olika behov
Bake My Day erbjuder ett sortiment som täcker det mesta en verksamhet behöver, från vardagsbröd till säsongens favoriter. Bland det du hittar finns:
- Matbröd och frallor bakade för hand på utvalda mjölsorter
- Tårtor, bakelser och stubbar för fik och fest
- Färskt glutenfritt bröd för dem som behöver ett alternativ utan kompromiss på smak
- Säsongsnyheter som semlor inför fettisdagen och hjärtformade bakverk till Alla hjärtans dag
Det glutenfria sortimentet förtjänar en särskild kommentar. Många glutenfria bröd är torra och smaklösa, och här har bageriet medvetet satsat på färska klassiker som faktiskt smakar bröd. När varumärket FriendsofAdam stod inför nedläggning valde Bake My Day dessutom att rädda flera av deras uppskattade glutenfria produkter och föra dem vidare.
Leverans i Stockholm, Göteborg och Malmö
Även om hjärtat sitter i Stockholm når Bake My Day längre än så. Bageriet levererar bröd till verksamheter i Stockholm, Göteborg och Malmö, vilket gör att caféer och restauranger i flera av landets storstäder kan erbjuda sina gäster färskbakat utan att själva stå vid ugnen klockan fem på morgonen. Den som vill bli kund kontaktar säljteamet och kommer snabbt igång.
Ett bageri som vill mer än att baka
Bake My Day nöjer sig inte med att fylla brödkorgar. Under parollen ”Bake the world a better place” har företaget engagerat sig i flera välgörande insatser. Bageriet inledde ett partnerskap med Operation Smile, som hjälper barn med läpp- och gomspalt till operationer, och har bland annat skänkt 1 500 hamburgerbröd till en välgörenhetsinsamling för Världens Barn. Den här viljan att ge tillbaka säger en del om kulturen bakom degtråget.
VD Moses Isik har i intervjuer lyft fram just hantverket och glädjen i att baka som drivkraften bakom företaget. Det märks i tonen, i produkterna och i hur bageriet möter sina kunder. För den som driver café, restaurang eller butik och vill servera bröd med karaktär är Bake My Day värt att titta närmare på.